تصنيف شهيوات شميشة

كيفية طريقة عمل طاجين بالملوخيه واللقيم

بتاريخ 26 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
كيفية طريقة عمل طاجين بالملوخيه واللقيم

**المقادير: كيلو بحم غنم بصله كبيره مفرومه حبه طماطم باقه قزبر وبقدونس نصف كاس صغير زيت نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره زنجبيل  ربع ملعقه صغيره زعفران حى مدقوق عود قرفه نصف كيلو ملوخيه نصف كيلو لقيم ملح ماء **الطريقه: توضع قطع اللحم فى طنجره وتضاف اليها البصله والزيت والطماطم ويترك الكل يتقلى على نار خفيفه لبضع دقائق  تضاف التوابل والقزبر والبقدونس وكاس كبير ماء ويترك اللحم ينضج على…

وصفة شميشة : حساء بالأسماك

بتاريخ 26 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
وصفة شميشة : حساء بالأسماك

المكونات : 1 …كلغ سمك أبيض مختلط (سمك موسى، سمك الغبر) 1 حبة بصل مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة 2 ملاعق كبيرة زيت ½ باقة قزبر وبقدونس 250 غ جزر 250 غ بطاطس 2 حبات كراث 1 حبة طماطم 1 حبة فلفل أحمر صغيرة 1 ملعقة صغيرة مركز الطماطم 3 لترماء ملح فلفل أسود للتقديم : 1 ليمونة حامضة مقطعة إلى أرباع 2 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم قطع خبز محمصة طريقة التحضير : في طنجرة…

كيكة الجوز والقهوة

بتاريخ 25 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
كيكة الجوز والقهوة

المكونات : الحشوة : 250 جرام جوز مطحون ومحمص 50 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة نسكافية (قهوه سريعة الذوبان) تخلط جميع المكونات وتترك جانبا العجينة : 250 جرام زبدة 100 جرام سكر ناعم 2 حبة بيض 300 ملليلتر كريمة طازجة 200 جرام طحين فانيللا رشة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر خليط العسل : 2 ملعقة كبيره ماء الزهر 4 ملعقة كبيره عسل تخلط المكونات وتترك…

طريقة تحضير الفقاص المسوس

بتاريخ 25 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
طريقة تحضير الفقاص المسوس

المقادير : 2 بيضات 1 كأس الحليب 1 كأس زيت 1 كأس عصير البرتقال ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الدقيق حسب الخليط حجم الكأس : كأس الشاي العنبة للتزيين : أصفر بيضة ممزوجة مع القوة سريعة الذوبان طريقة التحضير : نمزج مقادير الفقاس المسوس كلها حتى نحصل على عجين لين , نصنع من العجين قضبان نضعهم في صفيحة . نترك الكل يرتاح 15 دقيقة . يدهن…

طريقة تحضير حلوة اللوز

بتاريخ 24 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
طريقة تحضير حلوة اللوز

المقادير : 125 غ سكر بودرة 225 غ للوزلمسلوق ومطحون 1/2 كأس زبدة مذابة كأسان حليب بودرة للتزيين: 125 غ شكلاط الأسود 400 غ شكلاط الأبيض لوز محمر بقشره طريقة التحضير: نطحن اللوز المصلوق والمنشف ونعيد طحنه مرة ثانية مع السكر البودرة ثم نضيف عليه الحليب البودرة ونجمع اللوز والحليب البودرة مع بعض بالزبدة المدابة حتى نحصل على عجينة متماسك نفرش الطاولة بقطعة من…

طريقة تحضير الاسفنج البلدي

بتاريخ 24 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
طريقة تحضير الاسفنج البلدي

المقادير : 1/2 كيلو فورص 250 غ دقيق القمح ملح ملعقة صغيرة خميرة الحلوة ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة الخبز ماء لجمع العجين طريقة التحضير : كنجمع العجين وندلكها مزيان ونبقى نضيف لها الماء وأنا كنعجن فيها باليدين ( الكعاب) حتى نحصل على عجين مرخوف ونخليه يخمر وفي المقلاة نعمل الزيت الكافي ونخليه يسخن ونبدا نهز من العجين ونفتحها من الوسط بالاصابع ونرميها…

تحضير مربى الفريز(الفراولة)في البيت

بتاريخ 24 نوفمبر, 2014 - بقلم admin
تحضير مربى الفريز(الفراولة)في البيت

المقادير : 1 كغ فريز(فراولة) 500 غ سكر سنيدة عصير حامضة طريقة التحضير : يغسل الفريز جيدا ونزيل الورق الأخضر ويقطع ، ونضعه في إناء مع السكر وعصير حامضة ، نتركه ليلة كاملة وفي الصباح نضعه على نار هادئة لمدة 20 أو 25 دقيقة ، نتركه يبرد ثم يطحن في الطحانة اليدوية ثم نعيده فوق النار لمدة 5 دقائق حتى…

طريقة شهية لعمل سويسرول الفراولة

بتاريخ 23 نوفمبر, 2014 - بقلم admin

إتصل بنا choumicha.net
لكي يصلك جديد الموقع على الفيسبوك